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赵家腊汁肉面食加盟开店一条龙服务
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2021年9月17日

陕西特色小吃陕西羊肉泡馍

天气转凉,正是羊肉上市的好时候,今天又是小雨天气凉凉的,就在楼下市场买了几斤羊肉,回家就开始煮汤了,肉没多少,汤还是不错的,乳白色的汤,一点膻味没有,飘着一层淘气的油花,油亮亮的很是诱人。再配上各样小菜,味道那是个………..

羊肉泡馍的做法
1、羊肉泡水中洗静
2、放锅中开始煮2个小时,放生姜快,料酒少许慢炖
3、备好羊肉泡馍的小菜。辣椒酱糖蒜香菜末是必不可少
4、饼烙好后,一分为二,二分为四,掰“蝇头”状大小。烙饼在“虎背菊花心”坨坨馍的菜鋪里有详细说明,亲可以参考
5、锅置火上,倒入羊肉汤,倒入掰好的饼,粉条水发木耳,少许的胡椒粉,开始小火慢煮。最后放入煮好的羊肉片。葱花撒上出锅
6、再撒入香菜末
7、放些辣椒酱,再配上糖蒜味道绝了

赵家腊汁肉餐饮加盟无需经验开店全程扶持,专业人员手把手服务,品种包括腊汁肉夹馍,西安凉皮肉夹馍,秦镇米皮、陕西面食等;
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